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黄骨鱼炖蛋的做法步骤

1.食材备用。

2.黑芝麻和生姜丝煸炒好备用。

3.鱼洗干净备用。

4.新鲜的鱼让菜场杀好，回家洗干净备用。

5.锅内烧水的同时，把鱼放入干净的盆内，放入姜丝和黄酒。

6.锅内睡烧开后放入鱼蒸5分钟。

7.蒸鱼的时候，把鸡蛋打入碗内打碎。

8.准备一碗温水加入适量盐，搅拌均匀。

9.把盐水倒入鸡蛋内顺时针搅拌均匀。

10.钱5分钟后，把蒸鱼的锅盖打开，倒入蛋液。

11.盖上锅盖蒸10分钟后就好了。

12.成品欣赏。